Prefeitura de Chapada dos Guimarães oferece curso gratuito de técnicas de chocolataria

A Prefeitura Municipal de Chapada dos Guimarães, em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social (SMAS) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Profissional (Senac), abre inscrições para o curso profissionalizante de Técnicas de Chocolataria. As inscrições serão realizadas no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), localizado na Rua Mirante, nº 1206, no bairro Mirantinho, a partir do dia 27 de fevereiro de 2025, até o preenchimento das vagas. O atendimento no CRAS ocorre das 8h às 11h e das 13h às 17h.

O curso oferece 15 vagas gratuitas no período noturno e é voltado para pessoas que atendam aos critérios de renda, experiência profissional e/ou conhecimento na área de confeitaria. Os interessados devem ter idade mínima de 16 anos e apresentar documentos como cópia do RG, CPF, comprovante de endereço e comprovante de escolaridade. Menores de idade precisam estar acompanhados de responsáveis, que devem assinar os documentos e apresentar cópias do RG e CPF.

As aulas serão ministradas na Secretaria Municipal de Assistência Social e abordarão desde técnicas básicas até conhecimentos avançados na produção de chocolates. Os participantes aprenderão a temperar chocolate para obter textura suave e brilho, utilizar moldes para criação de bombons e trufas, decorar com corantes comestíveis e aerógrafo, e explorar as características dos diferentes tipos de chocolate, como ao leite, amargo e branco. Além disso, o curso inclui técnicas de conservação, produção de pralines e até esculturas em chocolate.

O objetivo do curso é capacitar os alunos para atuar de forma profissional e criativa na chocolataria, promovendo oportunidades de geração de renda e empreendedorismo na região. Para mais informações, os interessados podem entrar em contato diretamente com o CRAS de Chapada dos Guimarães.