Chapada sedia seminário sobre educação alimentar nas escolas neste sábado

O município de Chapada dos Guimarães recebe, neste sábado (5 de julho), o seminário “Cozinhas & Infâncias: Educação e Alimentação Escolar no Cerrado”, promovido pelo Instituto Comida e Cultura (ICC), com apoio da Prefeitura Municipal e do Ministério Público do Estado de Mato Grosso. O evento será realizado das 8h às 13h30, na Escola Estadual Rafael de Siqueira, com entrada gratuita e aberta ao público.

A programação inclui apresentação de projetos pedagógicos desenvolvidos por educadoras da rede municipal no campo da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), além de roda de conversa sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), feira de produtos locais e atividades voltadas ao público infantil, como oficinas lúdicas e sessão de cinema.

O seminário marca a terceira fase do programa Cozinhas e Infâncias em Chapada dos Guimarães, voltado à formação de professores, cozinheiras e gestores escolares em temáticas ligadas à educação alimentar. A iniciativa tem como objetivo valorizar os alimentos da sociobiodiversidade do Cerrado, incentivar práticas pedagógicas relacionadas à alimentação saudável e fortalecer políticas públicas no ambiente escolar.

Para a facilitadora pedagógica do ICC, Flora Camargo, o evento amplia o alcance das ações de educação alimentar no município. “Ao inserir a alimentação no cotidiano pedagógico, envolvemos toda a comunidade escolar — desde o reconhecimento do papel educativo das cozinheiras até o estímulo à compra de alimentos produzidos localmente”, destaca.

O promotor de Justiça de Chapada dos Guimarães, Leandro Volochko, reforça a importância da iniciativa na formação de base das crianças. “O projeto contribui para qualificar o trabalho das equipes de cozinha das escolas públicas, com foco na utilização de ingredientes regionais e no fortalecimento das diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira”, afirma.

Segundo o secretário municipal de Educação, Benedito Lechner, o programa já apresenta resultados concretos. “Tivemos a inclusão de itens como pequi e farinha de baru no cardápio da merenda escolar. A adesão crescente dos profissionais da rede demonstra o impacto positivo da formação. É uma ação que respeita a identidade alimentar local e promove saúde e educação de forma integrada”, avalia.

Durante o evento, será distribuído o “Guia Orientador de Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas Municipais de Chapada dos Guimarães”, elaborado pelo ICC em conjunto com as professoras cursistas, como ferramenta de apoio à implementação de ações pedagógicas permanentes nas unidades de ensino.